Koolhydraat arm eten. En dat om af te vallen. Steeds meer mensen lijken zich te storten op dit type dieet. We noemen dit ook wel een ketogeen dieet. Nieuw is het zeker niet. Het zoveel mogelijk weglaten van koolhydraten is in veel soorten diëten opgenomen. Atkins deed het, en 100 jaar geleden waren er ook… Lees verder Ketonen. Wat zijn het? En waarmee meten mensen ze?